CODORNICES ASADAS CON PIMIENTOS Y PATATAS

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

• 4 Codornices
• 2 Patatas pequeñas
• 1 pimiento rojo
• 4 Champiñones
• Ajo en polvo
• Perejil picado
• 1 vasito de vino blanco
• Pimienta molida

PREPARACIÓN:

Abrir las codornices por la mitad y limpiarlas.

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas.

Cortar el pimiento en trozos.

Pelar, lavar  y cortar los champiñones.

Poner las patatas, pimiento y champiñones en el fondo de una fuente  apta para el horno.

Poner encima las codornices, rociarlas con aceite de oliva y el vasito  de vino blanco. Espolvorearlas con el ajo en polvo y el perejil. Salar al gusto.

Precalentar el horno a 200 º y hornearlas   durante 15/20 minutos  hasta que estén bien doradas.