- Una lámina de hojaldre
- 1 huevo
- 2 cucharadas de nata liquida
- 1 bote de 250 gramos de mermelada de melocotón sin azúcar.
- Ralladura de cáscara de limón
- Nueces troceadas para adornar.
- 1 cucharadita de miel
- Edulcorante líquido.
Cocina casera variada y de bajo coste
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
Tamizar la harina.
Reblandecer la mantequilla.
En un cuenco poner la mantequilla, la ralladura de la naranja y un huevo y lo mezclamos.
A continuación en un vaso mezclar la leche junto con el zumo de naranja, el agua de azahar y el edulcorante liquido y diluir ahí la masa madre, agregando el preparado al cuenco. Mezclar todo de nuevo muy bien y añadir poco a poco la harina tamizada.
Amasar bien con la amasadora electrica y formar una bola, la dejamos reposar hasta que doble su tamaño.
Volvemos a amasar y ya poner la masa en una bandeja sobre papel de hornear antiadherente espolvoreada con un poco de harina.. Abrir un agujero grande en el centro y darle la forma del roscón. Cubrirlo con un paño y dejar que levante toda la noche a temperatura ambiente.
Precalentamos el horno a 200º.
Pintar el roscón con el otro huevo batido y decorarlo al gusto.
Bajar la temperatura del horno a 180º. Meter el roscón en el horno en la parte media del horno y hornearlo durante unos 20 minutos.
Sacarlo, ponerlo sobre una rejilla dejarlo enfriar un poco y espolvorear con el edulcorante en polvo.
Una vez frio ponerlo ya en una fuente y cubrirlo con un papel metalizado para que se mantenga mas tiempo tierno.
INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)