domingo, 11 de octubre de 2020

CROQUETAS DE LACÓN AHUMADO


 INGREDIENTES:

  • 150 Gramos de  lacón ahumado
  • 1½ Vaso de Leche
  • ½ Cebolla grande
  • Sal
  • Nuez Moscada molida
  • 1 Cucharada de mantequilla
  • Aceite de Oliva
  • 2 Cucharadas soperas colmadas de Harina
  • Pan rallado
  • 3 Huevos

sábado, 12 de septiembre de 2020

TORTILLA DE PATATAS EN SALSA DE CEBOLLA Y CHAMPIÑONES


 

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

  • 4 Huevos
  • 2 Patatas grandes
  • 1 Cucharada sopera de crema de Champiñones deshidratada
  • 1 Cucharada sopera de  sopa de Cebolla deshidratada
  • 1 vasito de vino blanco
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de Oliva
  • Sal

miércoles, 12 de agosto de 2020

ARROZ CON GAMBAS Y ALMEJAS


INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • 1 Taza de Arroz
  • 2 tazas de  caldo de Pescado
  • 1 Docena de Almejas
  • 1 Puñado de gambas peladas
  • ½ Pimiento Verde
  • ¼ de Cebolla
  • 1 Puñado de guisantes  pelados
  • 1 Guindilla
  • 1 Diente de Ajo
  • 1 vasito de vino blanco
  • 1 cucharadita de Ketchup
  • Pimienta en grano
  • Pimentón dulce
  • Sal
  • Aceite de Oliva

viernes, 19 de junio de 2020

MACARRONES INTEGRALES CON NATA, BACON Y CHAMPIÑONES


INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • 200 Gramos de Macarrones Integrales
  • 1 paquete pequeño de nata liquida (200 ml.)
  • 1 vasito de Vino Blanco
  • 1 vasito de leche
  • 80 Gramos de cintas de bacon
  • 8 champiñones  frescos grandes
  • 1 Hoja de laurel
  • Aceite de Oliva
  • Pimienta negra molida

miércoles, 13 de mayo de 2020

PATATAS A LA IMPORTANCIA


INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

  • 2 Patatas medianas
  • 2 Huevos
  • ½ Cebolla
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 Cucharada sopera  de Perejil fresco picado
  • 1 Hoja de Laurel
  • Azafrán en Hebras
  • 1 Vasito de Vino Blanco
  • 1 Taza de Caldo de Pollo
  • 1 Taza de Agua
  • 40 Gramos de Jamón picado
  • 2 Clavillos
  • Pimienta negra en grano
  • Sal
  • Harina
  • Aceite de Oliva

sábado, 2 de mayo de 2020

POLLO EN PEPITORIA


INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
  • 4 contramuslos de pollo
  • 2 dientes de ajo
  •  ½  cebolla
  • ½ vaso de vino blanco
  • Perejil picado
  • 1 hoja de laurel
  • 16 Almendras crudas enteras
  • 1 cucharada rasa de harina
  • Sal
  • Pimienta  negra en grano
  • 1 huevo
  • 1 vaso de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Unas hebras de azafrán