jueves, 31 de agosto de 2017

HABAS CON JAMÓN



INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • ½  Kilo de Habas congeladas
  • 100 gramos de jamón picado
  • ½ cebolla pequeña
  • Sal
  • Aceite de oliva

miércoles, 30 de agosto de 2017

CROQUETAS DE CARNE PICADA

INGREDIENTES:
  • 150 Gramos de Carne picada de Ternera
  • 1 ½ Vaso de Leche
  • ½ Cebolla grande
  • Ajo en polvo
  • Pimienta molida
  • Sal
  • Nuez Moscada molida
  • 1 Cucharada de mantequilla
  • Aceite de Oliva
  • 2 Cucharadas soperas colmadas de Harina
  • Pan rallado
  • 3 Huevos

domingo, 20 de agosto de 2017

ATÚN CURADO MACERADO EN ACEITE DE OLIVA



INGREDIENTES:
  • 750 gramos de lomo de atún en un trozo
  • 1 paquete de sal marina gruesa o de asar
  • 1 paquete de azúcar
  • Eneldo
  • 1 litro de aceite de oliva virgen pero que sea suave.
  • 2 Hojas de laurel
  • Pimienta negra en grano

miércoles, 16 de agosto de 2017

ARROZ MELOSO CON ATÚN FRESCO

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)
  • 200 gramos de atún fresco
  • Una taza de arroz
  • 3 tazas  de agua
  • ½  pimiento  rojo
  • Un puñado de aceitunas negras sin hueso
  • ½ cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de Oliva
  • 2 cucharadas soperas de tomate frito
  • Sal
  • Una pastilla de caldo concentrado de pescado.
  • Perejil picado

lunes, 14 de agosto de 2017

MANITAS DE CORDERO CON TOMATE

INGREDIENTES:
(Para 4 Personas)
  • 1 Kilo de manitas de cordero
  • Sal
  • Pimienta negra en grano
  • 1 Cebolla mediana
  • 1 apio
  • Una zanahoria
  • 4 clavillos
  • Pimienta en grano
  • 4 dientes de ajo
  • Laurel
  • Tomillo
  • Perejil
  • 1 Bote de tomate  triturado de 200 gramos
  • Aceite de oliva
  • 1vaso de agua
  • 1 pastilla de concentrado de carne
  • Tomillo molido

miércoles, 2 de agosto de 2017

ARROZ VERDE MELOSO CON ALMEJAS

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • Una taza de Arroz
  • 150 gramos de almejas
  • 2 ½  tazas de a caldo de Pescado  + ½  taza mas de reserva.
  • 1 vasito de vino blanco
  •  1 cebolla mediana
  • 2 dientes de Ajo
  • ½ pimiento verde
  • 1 guindilla pequeña
  • 3 cucharadas soperas colmadas de perejil picado
  • Aceite de oliva
  • Sal