PATATAS A LA IMPORTANCIA

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

• 2 Patatas medianas
• 2 Huevos
• ½ Cebolla
• 2 Dientes de Ajo
• 1 Cucharada sopera  de Perejil fresco picado
• 1 Hoja de Laurel
• Azafrán en Hebras
• 1 Vasito de Vino Blanco
• 1 Taza de Caldo de Pollo
• 1 Taza de Agua
• 40 Gramos de Jamón picado
• 2 Clavillos
• Pimienta negra en grano
• Sal
• Harina
• Aceite de Oliva

POLLO EN PEPITORIA

INGREDIENTES:

(Para 2 personas)

• 4 contramuslos de pollo
• 2 dientes de ajo
•  ½  cebolla
• ½ vaso de vino blanco
• Perejil picado
• 1 hoja de laurel
• 16 Almendras crudas enteras
• 1 cucharada rasa de harina
• Sal
• Pimienta  negra en grano
• 1 huevo
• 1 vaso de caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Unas hebras de azafrán