sábado, 30 de agosto de 2014

CHULETAS DE PAVO CON BECHAMEL

INGREDIENTES:
(Para 2 personas)

  • 8  chuletas de muslo de pavo
  • Pimienta
  • Sal
  • Harina
  • 1 vaso de leche
  • Queso rallado

jueves, 28 de agosto de 2014

ENSALADA VARIADA DE VERANO

INGREDIENTES:

  • Lechuga
  • Tomate
  • Pimiento asado
  • Pepino
  • Cebolla
  • Espárragos blancos
  • Huevo duro
  • Arroz cocido
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Vinagre

domingo, 24 de agosto de 2014

ARROZ CON VERDURAS

INGREDIENTES:
(Para 4 personas)

  • 2 vasos de arroz
  • 100 gramos de jamón serrano en tacos
  • 8 flores de brócoli
  • 2 alcachofas
  • 1 pimiento rojo
  • 8 champiñones frescos
  • Un puñado de guisantes
  • Un puñado  de judías verdes
  • ½ cebolla
  • 3 cucharadas de tomate triturado
  • 2 dientes de ajo
  •  1 hoja de laurel
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 4 vasos de agua

sábado, 23 de agosto de 2014

POLLO A LA CERVEZA

INGREDIENTES: 
( Para 4 personas)

  • Un pollo troceado
  • 1 lata de cerveza
  • 1 cebolla
  • 1 tomate mediano muy maduro
  • Harina
  • Pimentón dulce
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • Estragón
  • Sal
  • Pimienta en grano
  • Aceite de oliva

jueves, 21 de agosto de 2014

PUDDING DE PATATAS Y BERENJENAS

INGREDIENTES: 
( para 4 personas)

  • 2 berenjenas
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento asado grande
  • 1 bote de tomate frito
  • Pan rallado
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva
  • 1 bola de mantequilla

domingo, 17 de agosto de 2014

PIZZA DE MARISCOS (MICROONDAS)

INGREDIENTES:  
( Para 1 Persona)

  • 100  Gramos de harina
  • 2  cucharadas colmadas de masa madre
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Tomate frito
  • Queso mozarella en hilos
  • Un puñado de gambas peladas.
  • 12 mejillones cocidos pelados
  • 1  decilitro de agua templada
  • Especias para pizza
  • Una pizca de sal

viernes, 15 de agosto de 2014

MUSLOS DE POLLO A LA MIEL

INGREDIENTES: 
(Para 4 Personas)

·        4 Muslos de Pollo
·        2 cucharadas de miel
·        El zumo de una naranja
·        Una pizca de Jengibre  en polvo
·        Una pizca de pimienta molida
·        Una pizca de Nuez moscada molida
·        Una pizca de Canela molida
·        Una pizca de Estragón
·        Mantequilla o margarina
·        1 vasito de vino blanco
·        2 patatas grandes.

domingo, 10 de agosto de 2014

GELATINA DE CHOCOLATE CON FRUTAS

INGREDIENTES:

  • 6 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • Un vaso y medio de leche desnatada
  • 6 hojas de gelatina neutra
  • 6 moldes de magdalenas de silicona
  • 3 cucharadas de edulcorante granulado
  • Un taponcito de ron
  • Esencia de naranja
  • Macedonia de frutas frescas picadas muy finamente para acompañar.
  • Canela en polvo

lunes, 4 de agosto de 2014

ARROZ NEGRO

INGREDIENTES: 
(Para  2 personas)

  • 300 gramos de calamares
  • 150  gramos de gambas  arroceras
  • 1 taza de arroz redondo
  • ½  vasito de vino blanco
  • 2 tazas de caldo de gambas
  • 2 bolsas de tinta de calamar congelada
  • ½ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de tomate frito
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • 1 hoja de laurel
  • Perejil picado

BACALAO CON PISTO

INGREDIENTES: 
(Para 4 personas)

  • 4 lomos de bacalao ya desalado
  • Pisto de verduras
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta en grano

viernes, 1 de agosto de 2014

CODORNICES SALTEADAS

INGREDIENTES: 
Para  4 personas)

·        8 codornices
·        2 cucharadas de salsa de soja oscura
·        1 cucharadita de jengibre   en polvo
·        1 vasito de coñac
·        Aceite de oliva
·        1 cucharadita de pimienta molida