ARROZ AL CURRY CON SEPIA Y GAMBAS

INGREDIENTES (Para 2 Personas):

• 1 taza de Arroz
• 250 Gramos de sepia cortada congelada
• 150 gramos de gambas peladas congeladas
• 1 Cucharada de tomate frito
• ½ Cebolla
• 1 Diente de Ajo
• 1 Cucharadita de Curry
• 2 Tazas de Agua1
• 1 Pastilla de Caldo de Pescado deshidratada
• Sal
• Aceite de Oliva

BACALAO EN SALSA DE CURRY CON GAMBAS

 

INGREDIENTES ( Para 2 PERSONAS):

• 2 Lomos de Bacalao al punto de sal
• ½ Cebolla
• 1 Diente de Ajo
• Un puñado de gambas peladas
• Un vasito de Vino Blanco
• Curry en polvo
• Jengibre en Polvo
• Aceite de Oliva

TORRIJAS INTEGRALES ( SIN AZUCAR)

INGREDIENTES:

• Una barra de pan integral del día anterior
• Leche
• Un huevo batido
• Edulcorante liquido apto para cocina
• Edulcorante granulado o stevia en  polvo
• Canela
• Esencia de Vainilla
• Aceite de Oliva

PREPARACIÓN:

Ponemos en un cazo la leche con unas gotas de edulcorante líquido y unas gotas de esencia de vainilla y la templamos.

Cortamos la barra de pan en rodajas.

Mezclamos Unas cucharadas de edulcorante granulado con la canela en un plato.

Mojamos las rodajas de pan en la leche y a continuación las pasamos por el huevo batido.

Las freímos en una sartén con abundante aceite muy caliente.

Una vez fritas las ponemos sobre un papel de cocina para escurrir el aceite sobrante. Las pasamos por el edulcorante y la canela y las ponemos en una fuente de servir.

Se pueden comer frías o calientes.