sábado, 31 de enero de 2015

TRUCHAS CON JAMÓN

INGREDIENTES:

  • Una trucha por persona
  • Jamón serrano picado
  • Eneldo
  • Pimienta molida
  • Vino blanco
  • Mantequilla
  • Pan rallado
  • Sal

jueves, 29 de enero de 2015

miércoles, 28 de enero de 2015

TARTA FRÍA DE QUESO Y NARANJA

INGREDIENTES:
(Para 4 Personas)

  • 1 Tarrina de queso  batido desnatado de 500 gramos
  • 2 yogures naturales desnatados
  • 6 Hojas de gelatina neutra de la marca Belbake.
  • Mermelada casera de naranja sin azúcar
  • 1 paquete de galletas María  sin azúcar
  • Esencia de naranja
  • 25 gramos de margarina
  • Edulcorante granulado

lunes, 26 de enero de 2015

MERMELADA DE NARANJA (SIN AZÚCAR)

INGREDIENTES:

·        1 kilo de naranjas
·        El zumo de un limón
·        Edulcorante en polvo

PIZZA "DE TODO UN POCO"

INGREDIENTES:
(Para 4 personas)

Para la masa:

  • 20 gr. de  levadura
  • 300 gr. de harina
  • 1/2  cucharadita de sal
  • 120 ml. de agua templada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
Para el relleno:

  • Tomate triturado
  • Champiñon laminado
  • Jamón cocido troceado
  • Chorizo troceado
  • Salchichón troceado
  • Pimiento rojo troceado
  • Aceitunas Verdes sin hueso
  • Cebolla picada
  • Queso  para pizza en hilos
  • 0regano
Para engrasar:   aceite de oliva

domingo, 25 de enero de 2015

DESAYUNO DE PAN FRITO

INGREDIENTES:
(Para 4  Personas)

  • Una barra de pan del día anterior (de miga dura)
  • Aceite de Oliva
  • Chocolate a la taza o café con leche.

PATATAS CON BECHAMEL



INGREDIENTES:
(Para 4 Personas)

  • 1 Kilo de  patatas
  • Sal
  • Una hoja de laurel
  • Queso  en hilos
Para la salsa Bechamel:

  • ½  litro de leche
  • 35 gramos de mantequilla
  • 40 Gramos de harina
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Nuez moscada molida.

viernes, 23 de enero de 2015

FLAN RÁPIDO DE NARANJA (SIN AZÚCAR)



INGREDIENTES:
(Para 4 personas)

  • 1 sobre de flan de Hacendado sin azúcar
  • 1 cucharadita  rasa de Maizena
  • ½ vaso de zumo de naranja
  • 1 ½  vasos de leche desnatada
  • La ralladura de una naranja
  • Caramelo líquido
  • 15 ml. de edulcorante líquido
  • Unas rodajas muy finas de naranja con la cáscara.

jueves, 22 de enero de 2015

SALSA DE ROQUEFORT

INGREDIENTES:

  • 50  gramos de queso de roquefort
  • 25 gramos de margarina
  • 1 cucharada colmada de harina
  • 1 ½  vasos de leche desnatada
  • Sal

miércoles, 21 de enero de 2015

SPAGHETTIS INTEGRALES CON PISTO

INGREDIENTES: 
(Para 4 personas) 

  • 400  Gramos de spaghettis integrales
  • 200  Gramos de carne picada
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 calabacín
  • 1  berenjena
  • 3 tomates 
  • Laurel molido
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta molida

domingo, 18 de enero de 2015

CUELLO DE CORDERO CON ZANAHORIAS Y CHAMPIÑONES

INGREDIENTES:
(Para 2  personas)

  • 1 cuello de cordero  cortado en pedazos 
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de tomate frito
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria grande
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • 6 Champiñones  laminados
  • 1 hojas de laurel
  • pimienta en grano
  • 2 clavos
  • sal
  • aceite de oliva
  • harina

viernes, 16 de enero de 2015

ARROZ CON PAVO Y VERDURAS

INGREDIENTES: 
(Para 2 Personas)

  • 1 vaso de arroz
  • 2  vasos de agua
  • ¼ kilo de estofado de pavo troceado
  • ¼  de paquete  de salteado de verduras congelado de Hacendado
  • ½ cebolla pequeña
  • ½ vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Ajo en polvo
  • Perejil picado
  • 1 hoja de laurel
  • Cúrcuma
  • Sal

jueves, 15 de enero de 2015

COCIDO "A MI MANERA"

INGREDIENTES: 
(Para 2 personas)

·        250  gramos de garbanzos
·        Dos patatas medianas
·        Un muslo de pollo
·        Un trozo de morcillo de ternera
·        Un chorizo
·        Un trozo de tocino
·        Un  hueso y una punta de jamón
·        Un nabo
·        Una zanahoria
·        Una rama de apio
·        Un puerro
·        Unas hojas de lechuga o de repollo
·        Sal

lunes, 12 de enero de 2015

RELLENO DE TERNERA AL HORNO CON SALSA DE MANZANA

INGREDIENTES: 
(para 4 personas)

  • 1 Relleno de ternera con pasas y piñones de 1 Kilo aproximadamente (de Mercadona)
  • 2 Manzanas
  • 1 Cebolla  mediana
  • 1 Vaso de  Sidra espumosa
  • 6 nueces
  • Un puñado de pasas de corinto
  • Sal
  • Aceite de Oliva

domingo, 11 de enero de 2015

CONTRAMUSLOS DE POLLO SALTEADOS

INGREDIENTES: 
(para 2 personas)

  • 4 contramuslos de pollo deshuesados
  • Ajo en polvo
  •  Perejil picado
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco
  • Pimentón dulce

sábado, 10 de enero de 2015

PATATAS CON CHOCO

INGREDIENTES: 
(Para 4 personas)

  • 1 choco de 1 Kg.
  • 6 patatas medianas
  • Pan del día  anterior
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 3 clavos
  • 1 hoja de laurel
  • Perejil picado
  • Pimienta en grano
  • Azafrán
  • Vino blanco

lunes, 5 de enero de 2015

ROSCÓN DE REYES (SIN AZÚCAR)




INGREDIENTES:

  • 350 gramos de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas de agua de azahar
  • 4 cucharaditas de edulcorante liquido.
  • 50 gramos de margarina
  • La ralladura de una naranja.
  • 50 ml de zumo de naranja
  • 50 ml. de leche
  • 2 huevos ( uno para la masa y uno para pintar)
  • 25 gramos de levadura fresca
  • Edulcorante en polvo.
  • Fruta Glaseada para decorar