CARRILLADAS DE CERDO EN SALSA DE PISTO

INGREDIENTES (Para 2 Personas):

• 8 carrilladas de Cerdo
• ½  pimiento verde
• ½ pimiento Rojo
• 1 berenjena pequeña
• 1 bote pequeño de  tomate triturado
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• 3 dientes de ajo
• Tomillo  molido
• Una hoja de laurel
• Unas bolas de pimienta negra
• Un par de clavillos
• Harina
• 1 Huevo 

SOPA DE PEPINO Y YOGURTH

INGREDIENTES (Para 2 Personas):

• 2 Pepinos pequeños
• 2 yogures naturales
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• ½ limón
• ¼ de cebolla
• Sal
• Pimienta molida
• Hierbabuena o menta fresca