viernes, 19 de junio de 2020

MACARRONES INTEGRALES CON NATA, BACON Y CHAMPIÑONES


INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • 200 Gramos de Macarrones Integrales
  • 1 paquete pequeño de nata liquida (200 ml.)
  • 1 vasito de Vino Blanco
  • 1 vasito de leche
  • 80 Gramos de cintas de bacon
  • 8 champiñones  frescos grandes
  • 1 Hoja de laurel
  • Aceite de Oliva
  • Pimienta negra molida

miércoles, 13 de mayo de 2020

PATATAS A LA IMPORTANCIA


INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

  • 2 Patatas medianas
  • 2 Huevos
  • ½ Cebolla
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 Cucharada sopera  de Perejil fresco picado
  • 1 Hoja de Laurel
  • Azafrán en Hebras
  • 1 Vasito de Vino Blanco
  • 1 Taza de Caldo de Pollo
  • 1 Taza de Agua
  • 40 Gramos de Jamón picado
  • 2 Clavillos
  • Pimienta negra en grano
  • Sal
  • Harina
  • Aceite de Oliva

sábado, 2 de mayo de 2020

POLLO EN PEPITORIA


INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
  • 4 contramuslos de pollo
  • 2 dientes de ajo
  •  ½  cebolla
  • ½ vaso de vino blanco
  • Perejil picado
  • 1 hoja de laurel
  • 16 Almendras crudas enteras
  • 1 cucharada rasa de harina
  • Sal
  • Pimienta  negra en grano
  • 1 huevo
  • 1 vaso de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Unas hebras de azafrán

lunes, 13 de abril de 2020

PAN CASERO DE HARINA DE TODO USO Y MASA MADRE





INGREDIENTES:
  • 300 gramos de harina de trigo  de todo uso
  • 1 vasito de levadura natural fermentada en casa (masa madre)
  • 160 ml. de agua tibia
  • 1 cucharadita rasa de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

viernes, 27 de marzo de 2020

POLLO ASADO AL PIMENTÓN


INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • 2 Muslos de Pollo
  • 1 Patata alargada
  • 1 Cucharadita colmada de Pimentón dulce
  • Orégano
  • Comino molido
  • Pimienta negra molida
  • Tomillo molido
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • 1 cucharada de  cebolla picada deshidratada
  • Sal

lunes, 16 de marzo de 2020

CESTAS DE ATÚN ENCEBOLLADO CON BECHAMEL


INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • 1 Paquete de Obleas de empanadillas  tamaño grande.
  • 1 Filete de atún encebollado (ver receta en http://bit.ly/3aQwFB0)
  • 1 Huevo
  • 1 cucharada de Harina
  • 1 vaso de leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Queso rallado

martes, 3 de marzo de 2020

ARROZ AL HORNO CON SALCHICHAS ROJAS


INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • 2 Tazas de Arroz
  • 4 Tazas de caldo de  Cocido.
  • 4 Salchichas rojas frescas
  • 5  Dientes de Ajos gordos o una cabeza pequeña
  • Aceite de Oliva
  • Sal
  • Pimentón

domingo, 23 de febrero de 2020

TORTILLA DE PATATAS EN SALSA DE ESPARRAGOS

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • 2 Patatas grandes
  • 4 Huevos
  • 1 cucharada sopera colmada de crema de espárragos deshidratada
  • Pimienta molida
  • Sal
  • ½ Cebolla
  • 1 Diente de Ajo
  • Aceite de Oliva
  • 6 Espárragos finos troceados
  • 1 vasito de vino blanco
  • 1 ½  Vasos de Agua

jueves, 16 de enero de 2020

PATATAS GUISADAS CON ALCACHOFAS Y ALMEJAS


INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
  • 4 Alcachofas
  • 2 Patatas medianas
  • 24 Almejas
  • 1 tomate mediano maduro
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Perejil picado
  • Pimentón dulce
  • Sal
  • Pimienta negra en grano
  • 2 clavos de olor
  • Aceite de oliva