INGREDIENTES:
- Un paquete de obleas de la cocinera pequeñas
- ½ cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- cucharadas de tomate frito
- Pimiento rojo asado
- Perejil picado
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
En una sartén
poner a calentar dos cucharadas de aceite de oliva y pochar la cebolla y
los ajos.
Añadir el pollo desmenuzado y 2
cucharadas de tomate y rehogar lo todo. Salar al gusto,
Picar finamente los trozos de
pimientos asados y mezclarlos con el pollo.
Poner la mitad de las obleas
sobre una bandeja antiadherente. Ir poniendo encima el relleno, cubrirlas con
el resto de las obleas. Cerrarlas bien.
Freirías en abundante aceite muy
caliente.
Escurrirlas sobre un papel de
cocina.
Se pueden comer calientes o frías y acompañadas de
una buena ensalada.
No hay comentarios:
Publicar un comentario