sábado, 12 de septiembre de 2015

MACARRONES INTEGRALES TRES DELICIAS

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • 200  gramos de macarrones integrales
  • 1 filete fino de ternera
  • ½ pechuga de pollo
  • 1 puñado de  gambas peladas
  • 1/2 cebolla
  • ½ calabacín
  • 1 zanahoria pequeña
  • ½ pimiento verde
  • ½ pimiento rojo
  • Maíz cocido
  • Salsa de soja
  • Una cucharadita  de jengibre
  •  Pimienta negra  molida
  • Aceite
  • Sal 

Cocer la pasta dejándola al punto del dente, escurrirla y reservarla.
Cortar la carne y la pechuga de pollo en tiritas. Ponerlas a macerar  con un par de cucharada de soja, una pizca de  pimienta  y el jengibre durante un rato para que cojan sabor.  
Cortar  en juliana las verduras y la cebolla.
Sacar las carnes de la maceración y saltearlas en una sartén  con un poco de acierte bien caliente. Reservarlas
En la misma sartén, sofreír  primero la cebolla, añadir el pimiento, la  zanahoria y por último  el calabacín.
Cuando casi estén las verduras agregar el maíz, las gambas y la carne, dar una vuelta y añadir el jugo de la maceración.
A continuación  agregar los macarrones.  Añadir un poco mas de soja y corregir de sal  si fuera necesario.
Mezclar bien  todo y cocinar  durante  un par de minutos.
Servir a continuación. 

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