BACALAO REBOZADO

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

·         2 Filetes de Bacalao fresco (aproximadamente 500 gramos)

·         2 Huevos

·         Harina

·         Aceite de oliva

·         Sal

PREPARACIÓN:

Batir los huevos.

Cortar los dos filetes de bacalao en pedazos y salarlos al gusto.

Pasar los pedazos de pescado por harina y a continuación por el huevo .

Freírlos en abundante aceite muy caliente hasta que estén bien dorados.

Servirlos acompañados de una ensalada de lechuga y tomate.