CHULETAS DE PAVO CON SALSA DE PIMIENTOS

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

• 4 Rodajas de pierna de pavo
• Pimientos asados y el jugo de asarlos
• Aceite de Oliva
• sal

PREPARACIÓN: 

Ir haciendo las chuletas de pavo en una sartén grande  con un chorro de  aceite de oliva bien caliente. Cuando estén bien doradas, sacarlas y reservarlas.

Agregar  a la sartén un chorrito mas de aceite, los pimientos y el jugo de asarlos. Cocinar a fuego lento, machacando  con  una paleta las tiras de pimiento hasta que estén bien deshechas.

Agregar de nuevo las chuletas a la sartén, salar al gusto   y cocinar un par de minutos más.

Servir calientes.

Se pueden acompañar con unas patatas fritas.