INGREDIENTES:
- 2 mangos grandes maduros
- 1 vaso de agua
- 2 cucharadas soperas de edulcorante granulado apto para cocinar
- El zumo de medio limón
PREPARACIÓN:
En una cacerola poner los trozos de mango y añadirles el
agua.
Llevar ebullición y
continuar la cocción a fuego lento al mismo tiempo que vamos machacando
los trozos de mango hasta que queden
totalmente deshechos, aproximadamente unos 40 minutos.
Añadir las dos cucharadas de edulcorante y el zumo de limón.
Probar si está bien de dulce y si es
necesario echarle un poco mas de
edulcorante. Continuar la cocción hasta que se evapore el agua y nos
quede una masa espesa.Dejar enfriar y guardar en un bote de cristal en la nevera.
Nota: si no
disponemos de edulcorante apto para
cocina se puede añadir el normal al
final de la cocción.
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