DORADA AL HORNO

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

• Una dorada de unos 600 gramos
• Ajo en polvo
• Perejil picado
• Pimienta molida
• Pan rallado
• 1 limón
• Un tomate
• Aceite de oliva.
• Sal
  

PREPARACIÓN:

Cortamos  el tomate en trozos.

Partimos el limón por la mitad. Sacamos  un par de rodajas finas  y con el resto hacemos   un zumo.

En una fuente de horno ponemos  el pescado, le hacemos unos cortes y ponemos en ellos unas rodajas de limón, lo espolvoreamos con el ajo, el perejil, la pimienta  y el pan rallado.

Alrededor le ponemos los trozos de tomate

Salamos al gusto. Rociamos  con aceite de oliva y el zumo de limón.

Metemos  en el horno a media altura calor arriba y abajo y cocinamos a una temperatura de  180º unos 20 minutos.

Servir acompañado de los trozos de tomate asados y unas patatas cocidas..