INGREDIENTES:
(Para 4 Personas)
- 1 Tarrina de queso batido desnatado
de
- 2 yogures naturales desnatados
- 6 Hojas de gelatina neutra de la marca Belbake.
- Mermelada casera de naranja sin azúcar
- 1 paquete de galletas María sin azúcar
- Esencia de naranja
- Edulcorante granulado
PREPARACIÓN:
Triturar las galletas.
Derretir la margarina y agregarle unas gotas de esencia de naranja.
En un cuenco mezclar las galletas trituradas con la margarina
derretida.
Poner en el
fondo de un molde desmontable la pasta
de la galleta y prensarla bien.
Poner a hidratar 5
hojas de gelatina.
En una jarra de Batidora poner el queso batido desnatado,
los dos yogures y tres cucharadas de edulcorante granulado.
En un cazo poner 2 medidas e yogur de la mermelada de naranja
añadir un chorrito e agua y templar, diluir ahí las hojas de gelatina ya
hidratadas.
Agregar la mermelada con las hojas de gelatina a la jarra
del queso y yogur y mezclar bien con el brazo batidor eléctrico.
Poner la mezcla en el
molde encima de la galleta y meter en el frigorífico para que enfríe y cuaje.
Cuando esté dura preparar la cobertura de naranja con unas cucharadas de mermelada
de naranja añadiéndole un chorrito de aguay templándolas para diluir en ella
una hoja de gelatina previamente
hidratada.
Con una cucharita ir poniendo por encima la mermelada con la gelatina hasta que quede bien cubierta la tarta.
Adornar con trocitos de cáscara de naranja.
Volver a poner en la parte mas fría del frigorífico, hasta el día siguiente.
Desmoldar y servir muy fría.
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