(para 2 personas)
- 4 contramuslos de pollo deshuesados
- Ajo en polvo
- Perejil picado
- Sal
- Aceite de oliva
- Vino blanco
- Pimentón dulce
Trocear los contramuslos de pollo. Espolvorearlos con el
ajo en polvo y el perejil picado y dejarlos macerar un rato.
Poner un chorro de aceite de oliva en una sartén y calentarlo bien.
Añadir el pollo y
saltearlos a fuego fuerte bien por todos los lados para que se dore
bien.
Espolvorearlos con pimentón dulce, salarlos al gusto y
regarlos con un chorro de vino
blanco remover bien y cocinar un par de minutos más a fuego fuerte para evaporar el alcohol. A
continuación bajar un poco el fuego terminar la cocción un par de minutos mas hasta
que el pollo esté bien cocinado.
Se puede servir
acompañado de unas patatas fritas o
arroz blanco
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