- 1 Huevo
- Puré de patatas en copos
- ½ vaso de leche desnatada
- Aceite de oliva
- Sal
- Ajo en polvo
- Perejil picado
PREPARACIÓN:
Batir el huevo junto con la leche. Ir añadiendo
puré de patatas en copos y mezclándolo con el huevo hasta formar una
pasta ligera.
Agregar ajo en polvo
y perejil picado. Salar al gusto.
Poner a calentar abundante cantidad de aceite en una sartén honda.
Ir echando cucharadas de la mezcla en la sartén, freírlas
hasta que estén bien doradas. Escurrirlas
sobre un papel de cocina y servir
calientes.
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