miércoles, 12 de noviembre de 2014

CORVINA AL HORNO

INGREDIENTES:
(Para 2 personas)

  • 1 Corvina de unos 600 gramos.
  • 1 tomate
  • Aceite de Oliva
  • Ajo en polvo
  • Perejil picado
  • Vino blanco
  • Sal
  • Pan rallado
PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 200º
Limpiar la corvina quitándole las escamas y las tripas.
En una fuente de horno poner la corvina.
Rociarla con aceite de oliva y vino blanco.
Espolvorearla  con el ajo, el perejil, la sal, y el pan rallado.
Cortar el tomate  en trozos y ponerlo alrededor.
Meter la corvina en el horno a media altura opción grill/horno. Cocinar  durante  unos  15 minutos.
Servir acompañada de unas patatas  a lo  pobre. 

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