(Para 2 personas)
- 2 Huevos
- ½ barra de pan duro
- Ajo en polvo
- Perejil picado
- Sal
- ½ taza de leche
- Aceite de Oliva
- Un tomate natural
PREPARACIÓN:
Cortar el pan en rodajas finas y ponerlo a remojar en la
leche.
Añadir el ajo en polvo y el perejil picado. Mezclar todo muy bien.
Batir los huevos. Agregar la mezcla del pan con la leche. Salar al gusto.
Poner a calentar un chorrito de aceite en la sartén.
Verter la mezcla del huevo y el pan en la sartén
cuajando 3 minutos primero por un lado y luego otros 3 minutos por el
otro lado.
Servir caliente acompañado de unas rodajas de tomate
natural.
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