MUSLOS DE PAVO AL HORNO CON PASAS Y NUECES

INGREDIENTES:

(Para 4 personas)

•   4 Muslos de pavo
• Un puñado de nueces picadas
• Un puñado de pasas
• El zumo de una naranja
• ½ vasito de vino blanco
• Nuez moscada molida
• Pimienta  molida
• Jengibre
• Sal
• Una cucharada de mantequilla

PREPARACIÓN:

Untar con mantequilla  los muslos  de pavo. Ponerlos en una fuente de horno y  añadirle las pasas y las nueces.

En un cuenco mezclar el zumo de naranja con el vino blanco, la pimienta molida, el jengibre, y la nuez moscada y la sal. Remover bien.

Reservar un poquito de la mezcla  y con el resto regar los muslos de pavo. Meter en el horno a  200º opción grill/horno  durante unos 30 minutos.

Hacer un puré de patatas muy espeso con  mantequilla y  agua, aromatizándolo con  la mezcla del vino y  zumo que habíamos reservado.

Servir acompañado de  puré  de patatas.