SALCHICHAS FRESCAS DE CERDO AL VINO

INGREDIENTES:

(Para  4 personas)

• 20 salchichas blancas frescas
• 1 vaso de vino blanco
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• Pimienta negra en grano
• 1 hoja de laurel
•  Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Picar la cebolla y los dientes de ajo.

En una cazuela baja echar un buen  chorro de aceite y  calentar. A fuego lento pochar la cebolla y el ajo.

Añadir las salchichas y saltear a fuego vivo. Agregar el vino blanco, la pimienta y el laurel. Evaporar el alcohol y bajar el fuego.

Cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.

Servir acompañado de unas patatas fritas.