lunes, 3 de abril de 2017

SALCHICHAS FRESCAS DE CERDO AL VINO


INGREDIENTES:
(Para  4 personas)

  • 20 salchichas blancas frescas
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • Pimienta negra en grano
  • 1 hoja de laurel
  •  Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Picar la cebolla y los dientes de ajo.
En una cazuela baja echar un buen  chorro de aceite y  calentar. A fuego lento pochar la cebolla y el ajo.
Añadir las salchichas y saltear a fuego vivo. Agregar el vino blanco, la pimienta y el laurel. Evaporar el alcohol y bajar el fuego.
Cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
Servir acompañado de unas patatas fritas.   

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