martes, 22 de diciembre de 2015

PUDDING DE MANZANA (SIN AZUCAR)



INGREDIENTES:
(Para 6 personas)

  • 4 manzanas
  • 2 huevos
  • 1  decilitro  de leche
  • 1  decilitro de nata liquida
  • 1 sobre de pudding de vainilla sin azúcar de la marca Belbake  ( Lidl)
  • 2 cucharadas de fructosa (1)
(1)    Se puede sustituir la fructosa por 7 ml. de edulcorante liquido apto para cocina


PREPARACIÓN:

Pelamos y trituramos las manzanas hasta hacer una pasta con ellas.
En un cuenco  batimos los huevos, le añadimos la leche, la nata, el polvo de pudding, la harina de maíz, la fructosa y por ultimo  la pasta de manzana. Lo batimos todo  para que mezcle bien.
En un recipiente antiadherente apto para microondas  echamos la mezcla.
Lo ponemos en el microondas  a termostato mínimo (20)  durante 45 minutos. (Necesitamos que  vaya cuajando  muy lentamente para que quede suave por dentro).
Comprobamos pinchando con un palillo que se encuentre cuajado y dejamos a enfriar dentro del molde  en la nevera  durante unas horas.
Para desmoldar si vemos que es necesario,  mojar el culo del molde  con agua  caliente  como para los flanes.
Decorar al gusto.

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