EMPANADILLAS DE POLLO Y BACON AL HORNO

INGREDIENTES:

• Un paquete de obleas de la cocinera  pequeñas
• 100 gramos  de  pollo cocido desmenuzado
• 2  lonchas de bacón
• ½ cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 2 sobrecitos individuales de kétchup
• ½ pimiento verde)
• Orégano
• Aceite de oliva
• Un huevo
• Sal

PREPARACIÓN:

Pelar y picar muy finamente la cebolla y los ajos.

Picar en trocitos muy pequeños el pimiento verde.

En  una sartén  poner a calentar dos cucharadas de aceite de oliva y hacer un sofrito con la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento.

Picar las lonchas de bacón y agregarlas a la sartén.

Añadir el pollo desmenuzado y los 2 sobres de Ketchup y rehogar lo todo. Salar al gusto,  Espolvorear con la pimienta negra y el orégano.

Poner la mitad de las obleas sobre una bandeja antiadherente. Ir poniendo encima el relleno, cubrirlas con el resto de las obleas. Cerrarlas bien.

Batir el huevo y con un pincel pintar bien todas las empanadillas. Pincharlas con la punta de un tenedor  por arriba.

Ponerles por encima un poco de queso en hilos.

Precalentar el horno a 200º

Hornearlas  durante 15 minutos hasta que estén bien doradas.

Sacarlas del horno y servirlas.

También se pueden comer frías.