(Para 4 Personas)
PREPARACIÓN:
Lavar y descorazonar las manzanas. Pelarlas y colocarlas en
una fuente de horno.
Echar nata en el centro de las manzanas.
Asar a 160 º
durante 50 minutos.
Mientras tanto, batir las claras a punto de nieve muy firme, añadiendo un poco de
edulcorante al final.
Sacar las manzanas del horno.
Con una manga pastelera, repartir la clara de huevo por encima de cada manzana
y volver a hornear a 150º durante 10
minutos mas para dorar el merengue. En los últimos minutos adornar con unas pasas.
Servir caliente o frío
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