INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
PREPARACIÓN:
Poner en una sartén
un chorrito de aceite muy caliente y
marcar las chuletas de pavo.
A continuación ponerlas en una fuente de horno,
salpimentarlas y reservarlas
Mientras tanto en la sartén usada para marcar las chuletas
que conservará el jugo soltado de la
carne, poner un poco mas de aceite y calentarlo. Agregar una cucharada de harina y dorarla. Verter
½ vaso de leche fría salar al gusto y cocer a fuego
lento removiendo sin parar para que no salgan grumos hasta formar la salsa, si sale muy espesa añadir
un poco mas de leche.
Verter la salsa sobre
las chuletas de pavo, espolvorearlas con
queso rallado y
meterlas unos minutos en el horno para terminarlas de dar el punto de cocción y gratinarlas.
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