INGREDIENTES:
(Para 4 personas)
PREPARACIÓN:
En una cazuela baja ponemos un chorro de aceite y lo calentamos.
Vamos marcando los lomos de bacalao primero por el lado de la piel y luego por
el otro lado y reservamos.
Agregamos unas cucharadas de pisto a la cazuela y ponemos encima los lomos y
cubrimos con otras cucharadas de pisto,
agregamos unas bolas de pimienta,
corregimos de sal y a fuego lento
con la cazuela tapada cocinamos durante
unos minutos hasta que el bacalao esté en su punto.
Servir acompañado de unas patatas fritas en cuadraditos
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