INGREDIENTES:
- Un pan especial para torrijas
- Leche
- 3 huevos batidos
- Azúcar
- Canela en polvo
- Agua de Azahar
- Aceite de oliva
Ponemos en un cazo la leche con unas cucharadas de azúcar y
unas gotas de agua de azahar y la
templamos.
Cortamos el pan en rodajas.
Mezclamos azúcar con la canela en un plato.
Mojamos las rodajas de pan en la leche y con mucho cuidado
para que no se rompan a continuación las pasamos por el huevo batido.
Las freímos en una sartén con abundante aceite muy caliente.
Las escurrimos en un
papel absorbente de cocina y las pasamos
por el azúcar y la canela y las ponemos en una fuente de servir.
Se pueden comer calientes o frías.
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