CALLOS A LA MADRILEÑA

INGREDIENTES (Para 2 personas):

• 300 gramos de callos de ternera limpios y troceados
• 1 mano de cerdo partida en  cuatro trozos
• 2 cucharadas de tomate frito
• 200 gramos de chorizo
• 200 gramos de morcilla
• 1 Zanahoria
• 1 Puerro
• 1 Apio
• 1 rama de Perejil
• ½ Cebolla
• 2 dientes de Ajo
• 5 Clavillos
• 2 Guindillas
• 1 hoja de Laurel
• Pimienta negra en grano
• Pimentón dulce
• Comino molido
• Aceite de Oliva
• Sal

CHULETAS DE PAVO CON MANZANAS

 INGREDIENTES (para 2 Personas)

• 6 Chuletas de Pierna de Pavo
• Aceite de Coco
• Salsa de Soja
• 1 vasito de vinagre de sidra
• 1 manzana
• Pimienta negra molida
• 1 taza de Cuscús precocido

ARROZ CON CHISTORRA Y ESPÀRRAGOS

 

INGREDIENTES (Para 2 Personas):

• Una taza de Arroz
• ½ Chistorra
• Un Manojo de espárragos verdes finos de 250gramos.
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra en grano
• Laurel
• Dos tazas de caldo de Pollo o Carne

RODABALLO AL HORNO EN SALSA VERDE

INGREDIENTES  (Para 2 Personas):

• 1 Rodaballo de 1 kilo aproximadamente
• ½ Cebolla grande
• 1 vaso de Vino Blanco
• 3 Dientes de Ajo
• Un manojo de Perejil fresco
• Pimienta negra molida
• Sal
• Aceite de Oliva

BIZCOCHO DE YOGUR ( SIN AZUCAR)

 

INGREDIENTES:

• 3 Huevos
• 3 vasos de yogur  de Harina
• 1 vaso de yogur de aceite de oliva
• 15 ml. de edulcorante líquido apto para cocina
• 1 sobre de gasificante de la marca Hacendado.
• Ralladura de limón
• 1 yogur natural

MACARRONES INTEGRALES CON POLLO Y ESPINACAS

INGREDIENTES (Para 2 Personas):

• 200 gramos de Macarrones Integrales
• 200 gramos de  Carne picada de Pollo
• 150 gramos de espinacas  congeladas cortadas
• 2 cucharadas soperas de almendras laminadas
• 1 Vaso de leche de soja
• Aceite de oliva
• Pimienta molida
• Ajo en polvo
• Sal

Nota: Se puede sustituir la carne y las espinacas por 4 hamburguesas de pollo y espinacas.