FLAN DE MANZANA (SIN AZÚCAR)

 

INGREDIENTES:

• 3 manzanas
• 2 huevos
• 1  decilitro  de leche
• 1  decilitro de nata liquida
• 1 sobre de pudding o flan de vainilla sin azúcar
• 4 cucharadas de edulcorante  en polvo (7 ml. de edulcorante liquido) apto para cocinar.

PREPARACIÓN:

Pelamos y trituramos las manzanas hasta hacer una pasta con ellas.

En un cuenco  batimos los huevos, le añadimos la leche, la nata, el polvo de pudding, el edulcorante y por ultimo  la pasta de manzana. Lo batimos todo  para que mezcle bien.

En un recipiente antiadherente apto para microondas  echamos la mezcla.

Lo ponemos en el microondas  a termostato mínimo (20)  durante  50 minutos. (Necesitamos que  vaya cuajando  muy lentamente para que quede suave por dentro).

Comprobamos pinchando con un palillo que se encuentre cuajado y dejamos a enfriar dentro del molde  en la nevera  durante unas horas.

Para desmoldar es aconsejable  mojar el culo del molde  con agua  caliente  como para los flanes.

Decorar al gusto