domingo, 9 de abril de 2017

SPAGHETTIS INTEGRALES AL CURRY CON SETAS Y ALMENDRAS


INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
  • 200 gramos  de spaghettis integrales
  • ½ cebolla grande
  • Un puñado de almendras crudas
  • Un puñado de setas  chinas negras deshidratadas
  • 1 loncha gruesa  de bacón
  • Un yogurth griego
  • Un paquete nata liquida de 200 ml.
  • Aceite de oliva
  • El zumo de una naranja
  • Sal
  • Curry en polvo
  • Pimienta molida
  • Jengibre molido
  • Nuez moscada molida
  • Queso en hilos (opcional)

viernes, 7 de abril de 2017

ESTOFADO DE CERDO CON HABAS Y ALCACHOFAS

INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
  • 200 gramos de  estofado de cerdo
  • 4 Alcachofas
  • 200  gramos de habas peladas
  • 8 espárragos verdes frescos
  • 2 patatas medianas
  • 1 tomate mediano maduro
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  •  Perejil picado
  • Sal
  • Pimienta negra en grano
  • 2 clavos de olor
  • Aceite de oliva

miércoles, 5 de abril de 2017

CESTITAS RELLENAS DE LACÓN Y SETAS

INGREDIENTES: 
(Para 2 Personas)
  • 12 Obleas de empanadillas
  • 1 loncha gruesa de lacón ahumado cocido
  • ½ Pimiento verde
  • ½ cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • 4 setas de cardo
  • 4  Cucharadas de salsa bechamel espesa
  • Aceite de oliva
  • 2 Huevos
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Estragón  picado
  • Nuez moscada
  • Queso  rallado

martes, 4 de abril de 2017

TORRIJAS SIN AZUCAR BAÑADAS EN ZUMO DE NARANJA

INGREDIENTES:

  • Una barra de pan del día anterior
  • Leche
  • Un huevo batido
  • Edulcorante liquido apto para cocina
  • Edulcorante granulado o stevia en  polvo
  • Canela
  • Un vaso de zumo de naranja
  • Aceite de oliva

lunes, 3 de abril de 2017

SALCHICHAS FRESCAS DE CERDO AL VINO


INGREDIENTES:
(Para  4 personas)

  • 20 salchichas blancas frescas
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • Pimienta negra en grano
  • 1 hoja de laurel
  •  Aceite de oliva

sábado, 1 de abril de 2017

ARROZ CALDOSO CON POTA Y GAMBAS

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • 1 taza de Arroz
  • 200 gramos de pota en tiras
  • 100 gramos  de gambas peladas congeladas
  • ½ pimiento  verde
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 1 cucharada  de crema de pimiento choricero
  • Pimentón dulce
  • Un puñado de Guisantes pelados
  • ½ cebolla
  • Pimienta en grano
  • ½ vaso de vino blanco
  • 1 Hoja de laurel
  • Aceite de oliva