ALCACHOFAS CON ALMEJAS

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

• 5 Alcachofas frescas
• 24 Almejas
• 1 Patata grande
• 3 Dientes de ajo
• ½ Cebolla
• 1 Cucharada rasa de harina
• 1 Hoja de laurel
• 1 Vasito de vino blanco
• 1 Pastilla de Caldo de pescado
• Perejil fresco
• Pimienta molida
• Aceite de Oliva

RIÑONES DE TERNERA EN SALSA

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

• 400 Gramos de Riñones de Ternera
• 2 Dientes de Ajo grandes
• ½ Cebolla
• 1 vasito de vino blanco
• 1 Cucharada de Perejil picado
• 1 Cucharada de tomate frito
• 1 Cucharada rasa de Harina
• Pimentón dulce
• Tomillo molido
• Pimienta molida
• Aceite de oliva
• Sal

LENGUADO AL HORNO CON SALSA DE MARISCOS

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

• 2 Lenguados tamaño ración o uno grande
• 2 cucharadas rasas de crema de mariscos deshidratada
• Eneldo molido
• Aceite de Oliva
• Pimienta negra molida
• 1 Copita de brandy
• Un puñadito de gambas peladas congeladas

ARROZ MELOSO CON GULAS Y GAMBAS

INGREDIENTES:

(Para 2 personas)

• 150 gramos de Gambas peladas 
• 100 gramos de Gulas
• 1 taza de Arroz
• 3 tazas de caldo de pescado
• ½ vaso de vino blanco
• 2 dientes de Ajo
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 Guindilla
• Pimienta molida
• Sal
• Aceite de Oliva

PIZZA DE LACÓN Y CHAMPIÑONES

INGREDIENTES:

(Para una pizza para 1 a 2 personas)

Para la masa:

• 10  gr. de  levadura
• 150 gr. de harina
• ¼  cucharadita de sal
• 60 ml. de agua templada
•  1 cucharada de aceite de oliva

Para el relleno:

• Nata para cocinar
• Champiñón laminado
• Lacón cocido o asado  troceado
• Queso  para pizza en hilos
• Especias para pizza
•  Nuez moscada
• Pimienta molida.

Para engrasar:   aceite de oliva

CHAMPIÑONES RELLENOS AL HORNO

INGREDIENTES:

(Para 2 personas)

• 12 Champiñones grandes frescos
• 100 Gramos  de Pizcas de Jamón
• 2 Huevos
• Queso en hilos
• Pimienta molida
• Aceite de Oliva