MELVA CON PIMIENTOS Y CEBOLLA

INGREDIENTES:

(Para 4 personas)

• 1 Kg. de  Melva en rodajas
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de Ajo
• 2 pimientos asados
• 2 hojas de Laurel
• Pimienta negra en grano
• 1 vaso de Vino blanco
• Sal
• Harina
• Aceite de Oliva

ARROZ CON CURRY Y PIMIENTOS

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

• 1 taza de Arroz
• 1 Pimiento Verde
• ½  Cebolla
• 1 Diente de Ajo
• 1 Cucharada de Tomate Frito
• 1 Copa de Brandy
• Curry en polvo
• Sal
• Aceite de Oliva

TARTALETAS DE QUESO FRESCO Y ARÁNDANOS

INGREDIENTES:

• Una lámina de hojaldre
• Queso  fresco
• Mermelada de arándanos
• Almendra molida
• Fructosa
• Una cucharadita de miel.

MANITAS DE CORDERO EN SALSA DE ALMENDRAS

INGREDIENTES:

(Para 4 personas)

• 1 Kilo de Manitas de Cordero
• 1 Zanahoria grande
• 1 Cebolla grande
• 1 Rama de Apio
• 4 Dientes de Ajo
• 4 Cucharadas de Tomate frito
• 30 Gramos de Almendras picadas crudas 1 Rebanada de pan
• ½  Vaso de vino blanco
• 1 Hoja de Laurel
• 2 Guindillas
• 1 Cucharadita de Pimentón  dulce
• 4 Cucharadas de aceite de oliva
• Agua
• Sal

RODABALLO AL HORNO EN SALSA DE MARISCOS

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

• 1 Rodaballo de 1 Kilo aproximadamente
• 12  Langostinos
• 1 Cucharada de crema de mariscos deshidratada
• 1 copita de brandy
• Pimienta molida
• Eneldo
• Aceite de Oliva

CHULETAS DE CERDO EN SALSA DE CURRY

INGREDIENTES:

(Para 2 personas)

• 2 chuletas de Cerdo gruesas
• 1 cucharadita de miel
• 1 cucharadita de jengibre  en polvo
• 1 cucharadita de curry en polvo
• 1 cucharada de nata liquida
•  Pimienta negra molida
• 1 vasito de vino blanco
• Aceite de Oliva