martes, 31 de enero de 2017

CESTITAS DE POLLO, BACÓN Y BRÓCOLI

INGREDIENTES: 
(Para 2 Personas)
  • 12 Obleas de empanadillas
  • Pollo cocido
  • Una cajita de bacón en taquitos
  • 12 Ramitos pequeños de brócoli cocidos
  • Un vasito de leche
  • 2 cucharadas de maizena
  • Aceite de oliva
  • 2 Huevos
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil picado
  • Nuez moscada
  • Ajo en polvo
  • Queso en hilos

miércoles, 25 de enero de 2017

CONEJO EN SALSA CON PASAS Y ALMENDRAS

INGREDIENTES: 
(Para 2 personas)
  • 1 Conejo de 1 Kilo aproximadamente
  • ½  Cebolla grande
  • 2  vasos de Sidra espumosa
  • 2 cucharadas de almendras laminadas
  • 2 cucharadas de pasas
  • 24 almendras enteras
  • 2 dientes de ajo
  • Una hoja de laurel
  • Perejil picado
  • Pimienta  negra en grano
  • Aceite de oliva
  • Harina
  • Sal

jueves, 19 de enero de 2017

TORTILLA DE PATATAS EN SALSA VERDE

 INGREDIENTES:
(4 Personas)
  • 3 patatas grandes
  • 4 Huevos
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande
  • 1 manojo de perejil
  • Sal  gorda
  • aceite de oliva
  • Un vasito de vino blanco

viernes, 13 de enero de 2017

FIDEUA CALDOSA CON HABAS Y ALCACHOFAS

 INGREDIENTES:
( Para 4 personas)

  • 8 Alcachofas
  • 200  gramos de habas peladas
  • 2 tazas de fideos de fideua
  • 1 tomate mediano maduro
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Pimentón dulce
  • Sal
  • Pimienta negra en grano
  • 2 clavos de olor
  • Aceite de oliva
  • 6 tazas de agua

domingo, 8 de enero de 2017

CONEJO EN PEPITORIA

INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
  • 1 Conejo de 1 Kilo aproximadamente
  • 2 dientes de ajo
  • ½  cebolla
  • 1 loncha  de jamón serrano
  • ½ vaso de vino blanco
  • Perejil picado
  • 12 Almendras crudas
  • Una cucharada  de almendras laminadas
  • 1 cucharada rasa de harina
  • Sal
  • Pimienta  molida
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva

sábado, 7 de enero de 2017

PAN INTEGRAL CON NUECES

INGREDIENTES:


  • 150 gramos de harina de fuerza
  • 100 gramos de harina integral
  • 1 vasito de levadura natural fermentada en casa (masa madre)
  • 160 ml. de agua tibia
  • 1 cucharadita rasa de sal
  • 6+2  nueces  peladas y troceadas