INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
- 200 gr. de Judías verdes troceadas cocidas
- ½ Pimiento rojo asado
- ¼ Cebolla grande
- Una lata de sardinas en aceite de oliva
- Un Huevo cocido
- Una patata mediana cocida
- Sal
- Aceite de Oliva
- Vinagre
Cortar en tiras el pimiento asado.
Cortar la cebolla en juliana fina
Abrir la lata de sardinas y partirlas.
Pelar el huevo y trocearlo.
Cortar la patata en rodajas.
En un cuenco poner todos los ingredientes,
salar al gusto, rociarlos con un poquito de
vinagre y generoso de aceite de
oliva.
Mezclar todo muy bien.
Dejar refrescar un poco en la nevera
hasta la hora de servir.
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