La Cocina de Inma Micó
Cocina casera variada y de bajo coste
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viernes, 29 de septiembre de 2017
CONCHAS DE BECHAMEL DE BONITO FRESCO
INGREDIENTES:
(Para 4 personas)
300 gramos de bonito fresco
½ cebolla picada
¼ litro de leche
3 cucharadas soperas de harina
Mantequilla
½ vaso pequeño de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Queso rallado
8 Conchas de vieiras vacías
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martes, 26 de septiembre de 2017
PINCHOS DE POLLO CON PATATAS Y PIMIENTOS
INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
½ kilo de pinchos de pollo ya adobados
1 Pimiento rojo
2 Patatas medianas
½ Cebolla
1 vasito de vino blanco
Aceite de oliva
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miércoles, 20 de septiembre de 2017
TARTA FRIA DE QUESO, PARAGUAYAS Y CIRUELAS AMARILLAS (SIN AZÚCAR)
INGREDIENTES:
16 Galletas tipo María sin azúcar
Una tarrina de ½ Kilo de queso batido desnatado
2 yogures naturales desnatados sin azúcar
9 hojas de gelatina neutra
¼ kilo de paraguayas
¼ kilo de ciruelas amarillas
Una cucharada de mantequilla o margarina
Edulcorante líquido
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martes, 12 de septiembre de 2017
CODORNICES AGRIDULCES CON PASAS Y ALMENDRAS
INGREDIENTES ( 2 personas):
4 codornices
1 cebolla mediana.
2 dientes de ajo
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de salsa de soja
1 cucharadita de miel
1 cucharada rasa de Harina
1/2 vasito de brandy
Sal
Pimienta negra molida
Un puñado de pasas de Corinto
Un puñado de almendras enteras crudas
Aceite de oliva
2 vasos de sémola de cuscús
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jueves, 7 de septiembre de 2017
PECHUGA DE POLLO RELLENA DE CARNE PICADA
INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
Una Pechuga de Pollo
150 gramos de carne picada
Una cucharada colmada de Cebolla picada
1 Huevo
Ajo en polvo
Perejil picado
pimienta negra molida
Aceite de oliva
Un vasito de Vino Blanco
Sal
Una cucharadita de Harina
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