domingo, 10 de julio de 2016

ENSALADA DE JUDÍAS VERDES

INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
  • 200 gr. de Judías verdes troceadas cocidas
  • ½  Pimiento rojo asado
  • ¼  Cebolla grande
  • Una lata de sardinas en aceite de oliva
  • Un Huevo cocido
  • Una patata mediana cocida
  • Sal
  • Aceite de Oliva
  • Vinagre
PREPARACIÓN:


Cortar en tiras el pimiento asado.
Cortar la cebolla en juliana fina
Abrir la lata de  sardinas y partirlas.
Pelar el huevo y trocearlo.
Cortar la patata en rodajas.
En un cuenco poner todos los ingredientes, salar al gusto, rociarlos con un poquito de  vinagre y generoso  de aceite de oliva.
Mezclar todo muy bien.
Dejar refrescar un poco en la nevera hasta la hora de servir.  

No hay comentarios:

Publicar un comentario