CALABACIN REBOZADO

INGREDIENTES( Para 2 Personas):

• 1 Calabacín grande o 2 medianos
• 2 huevos batidos
• Sal
• Harina para rebozar
• Aceite de oliva

 PREPARACIÓN:

Pelamos y lavamos  los calabacines. Los cortamos en rodajas

Pasamos las rodajas de calabacín  por la harina y el huevo batido y las freímos en abundante aceite caliente.

Las ponemos sobre un papel de cocina para quitarles el exceso de aceite y las espolvoreamos con sal  al gusto.