SANDWICH DE HUEVO Y POLLO

INGREDIENTES  ( Para 2 Personas):

• 6 Rebanadas de Pan de Molde Integral
• 2 Huevos
• 2 Lonchas de Jamón de York
• Pollo asado o cocido
• Un par de hojas de lechuga
• Mayonesa

PREPARACIÓN:

Picar muy finamente la lechuga.

Desmenuzar el pollo.

Tostar ligeramente el pan de molde.

Hacer los huevos a la plancha en una sartén antiadherente o plancha.

Montar los sándwiches de la siguiente forma:

Untar con mayonesa la primera rodaja de pan y ponerle la loncha de jamón cocido y la lechuga picada.

Untar con mayonesa por los dos lados la segunda rodaja que poner  cubriendo el relleno de la primera. Añadir encima el pollo desmenuzado y el huevo. Cubrir con la tercera rodaja de pan una vez untada con mayonesa.

Pasarlos ligeramente por la sartén o plancha con cuidado de que no se desmonten.

Servir a continuación.

 

Opcional: un par de rodajas de tomate que se pondrían  junto con el jamón y la lechuga.