SPAGHETTIS INTEGRALES CON GAMBAS Y ALMEJAS

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

• 300 gramos de Spaghettis integrales
• 24 almejas
• 100 gramos de gambas peladas
• 1 cucharada rasa de sopa de cebolla deshidratada
• 1 cucharada rasa de  crema de mariscos deshidratada
• 1 vasito de vino blanco
• 1 guindilla
• Aceite de oliva
• Pimienta molida
• Perejil picado
• Sal

PREPARACIÓN:

Poner en agua con sal las almejas para que se limpien.

Cocer los spaghettis en abundante agua con sal  y un chorrito de aceite de oliva, hasta que estén al dente. Pasar por agua fria y dejar escurrir.

Cubrir el fondo de una sartén con aceite de oliva y calentar.  Añadir una guindilla y el ajo picado, dorarlo bien con cuidado de que no se queme. Retirar la guindilla

A continuación poner las cucharadas de crema de  mariscos y sopa de cebolla. Regar con el vino blanco. Remover todo  para que se mezcle bien y a fuego vivo evaporar el alcohol.

Agregar las  almejas y las gambas. Espolvorear con el perejil picado. Añadir un vasito de agua y dejar cocer hasta que las almajas estén abierta y las gambas cocinadas  en  un punto jugoso. 

En una cazuela poner un chorrito de aceite  a calentar. Añadir  los spaghettis  y agregarles las almejas  y las gambas junto con su salsa. Dejar cocinar un par de minutos y servir.