ARROZ CALDOSO CON BACALAO Y ALCACHOFAS

INGREDIENTES:

(Para 4 Personas)

• 8 Alcachofas
• 200  gramos de habas peladas
• 2 tazas de arroz
•  Un lomo de bacalao desalado de unos 200 gramos
• 1 tomate mediano maduro
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• Pimentón dulce
• Sal
• Pimienta negra en grano
• 2 clavos de olor
• Aceite de oliva
• 8 tazas de agua

POLLO CON MANZANAS Y ALMENDRAS EN SALSA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

(Para 2 personas)

• 2 Muslos de Pollo troceados
• ½  Cebolla
• 1 Diente de ajo
• 1 Naranja
• 1 Manzana
• 1 Vasito de Vino Blanco
• Almendras laminadas
• 2 Onzas de chocolate
• 24 Almendras  enteras crudas
• Pimienta molida
• Canela Molida
• Clavillos
• Estragón molido
• Jengibre en polvo
• Aceite de Oliva
• Sal