domingo, 26 de junio de 2016

CODORNICES ENCEBOLLADAS

INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
  • 4 Codornices
  • 1 cebolla grande
  • Un diente de ajo
  • Unos granos de pimienta
  • Una hoja de laurel
  • Una cucharadita de Perejil picado
  • Un vaso pequeño de  vino  blanco.
  • Medio vaso pequeño de aceite de oliva
  • Un poco de harina
  • Una pizca de sal
  • ½ vaso de agua

jueves, 23 de junio de 2016

CERDO EN SALSA AGRIDULCE ( SIN AZÚCAR)

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • 2 Chuletas  gruesas de Aguja de Cerdo
  • 3 cucharadas de Salsa de Soja
  • 4 cucharadas de Vino Blanco
  • Harina
  • ½  vasito de zumo de naranja
  • 7  ml. de Edulcorante Líquido
  • ½ vasito de Agua
  • 1 pastilla  de Caldo Concentrado de Carne
  • 1 cucharadita de Jengibre molido
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de Oliva

jueves, 16 de junio de 2016

PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE POLLO

INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
  • 8 Pimientos verdes de tamaño mediano
  • 200 gramos de carne picada de pollo
  • 1 Diente de ajo
  • ½  Cebolla
  • 1 Tomate pequeño maduro
  • ½ Vasito de vino tipo manzanilla
  • 1 Huevo
  • Pan rallado
  • Una cucharada Perejil picado
  • Una cucharadita de ajo en polvo
  • Pimienta negra en grano
  • Una hoja de laurel
  • Aceite de Oliva
  • Sal

martes, 14 de junio de 2016

QUICHE DE HOJALDRE Y ESPÁRRAGOS

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • Una lámina de Hojaldre de 375 gramos.
  • 200 gramos de espárragos verdes frescos
  • 2 Huevos medianos
  • 10 cucharadas soperas de nata líquida
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • 40  gramos de queso Enmental en hilos  + 10 gramos para espolvorear.
  • ½ cebolla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta molida

viernes, 10 de junio de 2016

PAELLA DE ESPÁRRAGOS Y CARACOLES

INGREDIENTES: 
(Para 2 Personas)
  • Taza de Arroz
  • Tazas de Agua
  • 1 tomate  pequeño maduro
  • ½ Cebolla pequeña
  • Dientes de Ajo
  • 16 Caracoles grandes precocidos congelados
  • Un manojo de espárragos verdes frescos
  • Unos taquitos de chorizo o jamón
  • Perejil Picado
  • 1 Hoja de laurel
  • Sal
  • Aceite de Oliva