ESTOFADO DE PAVO CON ZANAHORIAS Y GUISANTES

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

   

• ½ Kilo  de pavo  troceado
• ½  Cebolla
• 2 cucharadas de tomate frito
• 2 patatas medianas
• 1 puñado de guisantes
• 1 zanahoria
• Aceite de oliva
• Pimienta en grano
• Sal
• 1 Diente de ajo

PREPARACIÓN:

Picar la cebolla y el ajo.

Pelar y trocear las patatas y las zanahorias.

Poner un buen chorro de aceite de oliva en la Olla Express y sofreir la cebolla y el ajo.

Agregar el tomate frito y los trozos  de pavo. Rehogarlos.

Añadir las patatas, las zanahorias y los guisantes.

Salar al gusto y agregar la pimienta  en grano.

Cubrir de agua.

Cerrar la olla y cocer a presión  fuerte 10 minutos.

Quitar la presión y comprobar que todo esté en su punto  y servir.