viernes, 7 de agosto de 2015

ENTRECOT A LA PIMIENTA


INGREDIENTES:
 ( 4 personas)

  • 4 entrecots de ternera
  • pimienta negra en grano
  • un paquete de 200 ml. de nata liquida para cocinar
  • vino blanco
  • sal
PREPARACIÓN:

En una  sartén  ponemos un poco de aceite de  oliva y calentamos.
Añadimos la nata, la pimienta en grano, sal al gusto  y un chorrito de vino blanco. 
Vamos removiendo con una cuchara hasta que vaya  cogiendo cuerpo la salsa. Reservamos.
Hacemos los entrecots a la plancha en una parrilla.
Podemos ir poniendo  los entrecots  en una fuente  o bien ir emplatando cada uno por separado. Cubrimos con la salsa.
Como guarnición se pueden poner unas patatas  fritas o a lo pobre., también  unas verduras salteadas, etc.….