HUEVOS FRITOS A LA AMERICANA

INGREDIENTES: 

(Para 2 personas)

• 4 Huevos
• 8 lonchas de bacón
• 1 vaso de arroz
• Aceite de oliva
• 2  dientes de ajo
• Sal

LANGOSTINOS A LA NARANJA

INGREDIENTES: 

• ½  Kilo de langostinos
• 1 naranja de zumo
• Nuez moscada molida
• Pimienta molida
• Jengibre  en polvo
• Sal
• Mantequilla
• Vino blanco

PESCADILLA QUE SE MUERDE LA COLA

INGREDIENTES:

(Para 2 personas)

• 8 pescadillas  pequeñas
• Sal
• Harina
• Aceite de oliva
• 2 tomates  de ensalada

BATIDO DE SANDIA, ALBARICOQUE Y CIRUELA

INGREDIENTES:

(Para 2 personas)

• Una rodaja gruesa de sandía
• 2  albaricoques maduros
• 2 ciruelas  maduras
• 1 limón
• edulcorante  granulado

ZANAHORIAS ALIÑADAS

INGREDIENTES.

• ½  Kilo de zanahorias
• 2 dientes de ajo
• ½ cucharada de comino en grano
• ½ cucharada de orégano
• Sal gruesa
• 1 cucharada de vinagre
• 6 cucharadas de aceite de oliva virgen
• 1 hoja de laurel

PANECILLOS CASEROS

INGREDIENTES:

Para 2 panes: 

·         250 gramos de harina de fuerza

·         1 sobre de levadura de panadería

·         160 ml. de agua tibia

·         1 cucharada de aceite de oliva

·         1/2 cucharadita (de café) de gasificante

·         1 cucharadita rasa de café de sal

TERNERA CON PIMIENTOS

INGREDIENTES: 

(Para  2 Personas)

• Dos filetes de ternera gruesos
• Un pimiento verde
• Una cebolla pequeña
• Una copa de coñac
• 1 cucharada  de salsa de soja
• Una pizca de jengibre molido
• Una pizca de pimienta molida
• 1 cucharadita de harina de maíz
• 3 cucharadas de aceite de oliva

PIMIENTOS ASADOS

INGREDIENTES:

• 1 Kilo de pimientos rojos  grandes
• Aceite de oliva
•  Sal
• Vinagre

DELICIAS DE JAMÓN Y QUESO

INGREDIENTES:

• Una barra de pan  del  día  anterior
• Leche
• 1 huevo
• Queso  en lonchas
• Jamón cocido en lonchas
• Aceite de oliva

COSTILLAS DE CERDO ASADAS

INGREDIENTES:  

( Para 2 Personas)

• Un costillar de cerdo entero
• Pimentón dulce
• Aceite de oliva virgen
• 1 lata de Coca Cola

GAZPACHO BLANCO DE ALMENDRAS CON MANZANA

INGREDIENTES:

(Para 2 personas)

• 150 gramos de almendras crudas molidas 
• 2 dientes de ajo
• Miga de pan del día anterior
• 2 cucharadas soperas de vinagre
• 1 vaso de vino de aceite de oliva fino
• Un huevo
• Una manzana
• Sal
• ½ litro de Agua  fría

CROQUETAS DE SALMÓN

INGREDIENTES:

·        1  Cabeza de salmón grande

·        1 zanahoria

·        ½ puerro

·        1 rama de apio

·        1 diente de ajo

·        1 hoja de laurel

·         ½ cebolla

·         Perejil picado

·        3 cucharadas de harina

·         1 vaso de leche

·        Nuez moscada molida

·        2 cucharadas de margarina

·        Sal

·        Pimienta molida

·        Pan rallado

·        3 huevos

·         Aceite  de oliva

MERMELADA DE ALBARICOQUE (SIN AZÚCAR)

INGREDIENTES:

• 1 Kilo de albaricoques maduros
• 1 vaso de agua
• 2 cucharadas  soperas de edulcorante granulado  apto para cocinar
• 1 taponcito de ron
• Canela en rama

BONITO CON CEBOLLA Y PIMIENTOS

INGREDIENTES:

(Para 4 personas)

• 1 Kg. de  Bonito  en rodajas
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de Ajo
• 2 pimientos asados
• 2 hojas de Laurel
• Pimienta negra en grano
• 1 vaso de Vino blanco
• Sal
• Harina
• Aceite de Oliva

HELADO CASERO DE FRUTAS VARIADAS (SIN AZÚCAR)

INGREDIENTES: 

(Para 4 Personas)

• Una raja de sandía
• 3 ciruelas
• 1 melocotón
• 1 pera de agua
• 2 yogures naturales edulcorados
• 1 paquete de nata  líquida de 35 % de grasa de 200 ml.
• Edulcorante  granulado

CHULETA DE CERDO EN SALSA DE MOSTAZA

INGREDIENTES: 

(para 4 Personas)

• 4 Chuletas de aguja de cerdo
• ½  vaso de leche o 200  ml. de nata liquida
• ½ vaso de vino blanco
• Mostaza en polvo
•  Aceite de oliva.
•  Sal
• Pimienta molida
• Aceitunas negras sin hueso

TRUCHA RELLENA DE BACON Y ACEITUNAS

INGREDIENTES: 

(para 2 personas)

• Una trucha de unos 600 gramos
• Aceitunas negras sin hueso
• ½ /cebolla pequeña
• ½  pimiento  verde
• ½   loncha gruesa  de bacón
• Pan rallado
• Vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal
• Un tomate